当前，国内食品卫生安全日益受到重视，肉制品(以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉为主)的安全更加受到重视。
据网上报道，近日，当地贸易局、农业局、工商分局、公安局等多个工作部门联合开展了加强肉类市场供应和保障的执法行动，加强了屠宰场的标准化和机械化。
从食品安全的角度来看，屠宰机械化(即机械化屠宰)控制了每一个视角。从最初的定点屠宰场的位置到屠宰配套设施设备的选择，都有严格的要求，这也有助于肉类的可追溯性。机械化屠宰将更加规范屠宰设施的要求，包括疾病的治疗、无害的治疗和人员的需求。
一家质量认证中心的高级审查员介绍了机械化屠宰和手工屠宰的区别。机械化屠宰可以保证食品安全，从生猪入市到销售，进行层层检查。对于生猪的疾病控制，也有农业部门的专业资质员工进行检验检测，做好生猪控制，规范环境污染。
我公司响应上级号召，积极开发和改进屠宰设备，使其更符合屠宰机械化的要求，确保市民放心购买食用肉制品。
